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書影

くらしを彩る近江の漬物

滋賀の食事文化研究会
B6 216 ページ 並製
ISBN 9784883251186　Cコード 61
刊行年月日：不明
書店販売日：2010年2月18日
本体価格：1200
円
税込価格：1,320
円
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内容紹介
滋賀の食事シリーズ第３段。ダイコン・カブなどの特産野菜の漬物から、魚を「漬ける」ナレズシまで、多彩な漬物文化を集成。
目次
準備中
前書きなど
準備中
著者プロフィール
準備中
担当から一言
準備中