つくってみよう滋賀の味
滋賀の食事文化研究会
B5変
119
ページ
並製
ISBN 9784883250912 Cコード 77
刊行年月日：不明
書店販売日：2010年2月18日
本体価格：2000
円
税込価格：2,200
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内容紹介
伝統料理は意外に簡単。地元でとれた食材を使って懐かしい味にチャレンジしてみよう。あめのいお御飯、さばの棒ずし、にじますの甘露煮、焼きもろこのどろ酢など湖魚をつかった料理、しんこ団子、ゆりこ団子、幸福豆、丁稚ようかんなどのおやつ・・・合計50品余りの出来上がり写真と材料・作り方を紹介。
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目次
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前書きなど
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著者プロフィール
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担当から一言
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